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结论：对于大多数用户来说，CentOS Stream 是更好的选择。它提供了更接近红帽企业 Linux (RHEL) 的最新特性和更新，同时保持了社区的活跃度和创新。
在讨论 CentOS 和 CentOS Stream 之前，我们需要了解两者的历史背景和发展方向。CentOS 曾经是 RHEL 的免费克隆版本，为用户提供了一个稳定、可靠的企业级操作系统。然而，自 2020 年底，红帽宣布 CentOS 将逐步停止维护，转而推广 CentOS Stream。这一转变引发了广泛的关注和讨论，许多用户开始重新评估他们的选择。
CentOS Stream 是一个滚动发布的版本，它位于 Fedora 和 RHEL 之间，旨在为开发者和企业提供一个更接近 RHEL 开发过程的环境。与传统的 CentOS 不同，CentOS Stream 不再是一个完全稳定的长期支持版本（LTS），而是更频繁地接收更新和新特性。这意味着用户可以更快地获得最新的功能和技术改进，但也需要面对更多的变化和潜在的不稳定因素。
对于那些追求稳定性和长期支持的用户，传统 CentOS 提供了一个非常可靠的环境。它的生命周期长达数年，并且在支持期内不会进行重大更改，非常适合那些对系统稳定性要求极高的生产环境。然而，由于 CentOS 8 的生命周期在 2021 年底结束，未来将不再有新的 CentOS 版本提供类似的长期支持。因此，对于依赖 CentOS 的用户来说，寻找替代方案变得尤为重要。
相比之下，CentOS Stream 提供了一个更加灵活和现代化的选择。它不仅继承了 CentOS 的社区精神，还通过与 RHEL 更紧密的集成，确保了用户能够及时获取最新的安全补丁和技术改进。此外，CentOS Stream 的滚动发布模式使得用户可以在开发和测试环境中更快地验证新技术，从而提速创新。
对于开发者和 DevOps 团队来说，CentOS Stream 的优势尤为明显。它允许团队在接近 RHEL 的环境中进行开发和测试，确保应用程序能够在正式部署到生产环境时具有更高的兼容性和稳定性。此外，CentOS Stream 还鼓励社区参与，用户可以通过贡献代码、报告问题等方式直接影响 RHEL 的发展方向。
当然，CentOS Stream 也并非完美无缺。由于其滚动发布的特性，某些用户可能会担心系统的稳定性问题，尤其是在生产环境中使用时。然而，由于时间的推移，好多的企业和开发者已经证明，只要合理规划和管理，CentOS Stream 完全可以在生产环境中稳定运行。
综上所述，虽然 CentOS 曾经为许多用户提供了卓越的服务，但由于时代的变迁和技术的进步，CentOS Stream 已经成为了一个更具前瞻性和灵活性的选择。它不仅继承了 CentOS 的社区精神，还为用户带来了更多创新的机会。因此，对于大多数用户来说，CentOS Stream 是更好的选择。