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在选择阿里云CentOS 7的安装模式时，UEFI是更为现代和推荐的选择。虽然SCC（Legacy BIOS）模式仍然可以使用，但在安全性、功能性和兼容性方面，UEFI提供了显著的优势。
UEFI模式不仅支持更安全的启动过程，还为未来的系统升级和维护提供了更好的支持。
首先，让我们来看看UEFI的优势。UEFI（统一可扩展固件接口）是一种替代传统BIOS的固件接口标准，它提供了更强大的功能和更高的安全性。UEFI支持Secure Boot功能，这可以在启动过程中验证操作系统的完整性，防止恶意软件或未经授权的代码在启动过程中加载。这对于服务器的安全性至关重要，尤其是在云端环境中，确保系统的启动过程未被篡改是非常重要的。
其次，UEFI提供了更大的灵活性和扩展性。与传统的Legacy BIOS相比，UEFI支持更大的硬盘分区（超过2TB），并且能够更好地处理复杂的启动配置。这对于需要高容量存储和多操作系统环境的用户来说非常有用。此外，UEFI还支持网络启动和远程管理功能，使得管理员可以通过网络远程控制和管理服务器，大大提高了运维效率。
再者，UEFI在性能方面也有一定的优势。由于UEFI的架构更加现代化，它的启动速度通常比传统的Legacy BIOS更快。特别是在使用SSD等高速存储设备时，UEFI可以显著缩短系统的启动时间。这对于需要快速响应的应用程序和服务非常重要。
相比之下，SCC（Legacy BIOS）虽然在过去广泛使用，但在现代计算环境中逐渐显得过时。它缺乏一些UEFI提供的关键特性，如Secure Boot和对大容量硬盘的支持。此外，Legacy BIOS的启动过程相对简单，容易受到攻击者的利用。尽管在某些特定场景下，Legacy BIOS可能仍然适用，例如某些老旧硬件或特殊需求的应用，但对于大多数用户来说，UEFI显然是更好的选择。
综上所述，选择UEFI模式不仅可以提高系统的安全性、灵活性和性能，还能为未来的系统升级和维护提供更好的支持。 如果你的硬件和操作系统都支持UEFI，强烈建议优先选择UEFI模式进行安装。这样不仅可以充分利用现代技术带来的优势，还能确保系统在未来的发展中保持良好的兼容性和稳定性。