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结论是：大多数Linux公司确实倾向于使用CentOS，尤其是在企业级应用环境中。然而，由于Red Hat在2020年底宣布CentOS Linux将逐步停止更新并转向CentOS Stream，这一趋势正在发生变化。
CentOS曾经是企业级Linux服务器市场的主流选择之一，因为它基于Red Hat Enterprise Linux (RHEL)构建，并且免费提供。对于许多公司来说，CentOS提供了与RHEL相同的功能和稳定性，但无需支付昂贵的订阅费用。这使得它成为中小企业、初创企业和开发团队的理想选择。此外，CentOS拥有庞大的社区支持，用户可以轻松找到解决问题的方法和技术文档。
但是，自Red Hat宣布CentOS Linux 8将在2021年底停止维护后，情况发生了变化。CentOS Stream成为了新的发展方向，它是一个滚动发布的版本，旨在为未来的RHEL版本提供测试平台。这意味着CentOS Stream不再是CentOS Linux的直接替代品，而是更接近于一个预览版或beta版的操作系统。这对那些依赖稳定性和长期支持的企业用户构成了挑战。
对于一些企业而言，这种转变意味着他们需要重新评估自己的操作系统策略。部分公司可能会选择迁移到其他稳定的发行版，如Ubuntu Server、Debian或Oracle Linux。这些发行版都提供了长期支持（LTS）版本，并且具有活跃的社区和商业支持选项。特别是Ubuntu Server，由于其强大的生态系统和广泛的云服务集成，正逐渐成为好多企业的首选。
不过，仍然有许多企业继续使用现有的CentOS系统，直到它们达到生命周期结束（EOL）。对于这些企业来说，确保系统的安全性和稳定性变得尤为重要。他们可能需要考虑购买第三方的安全更新服务或者寻找替代方案来保证业务连续性。
总之，虽然CentOS在过去几年中一直是Linux公司的热门选择，但由于官方政策的变化，未来的选择将更加多样化。企业在做出决策时应综合考虑自身的业务需求、技术能力和预算限制。