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欧拉操作系统（EulerOS）默认情况下确实不提供图形用户界面（GUI），它主要是一个基于Linux的服务器操作系统，设计初衷是为了提供高效、稳定和安全的服务环境。
欧拉操作系统由华为公司开发，主要应用于服务器和云平台等场景。由于其定位是服务器操作系统，因此默认安装的是命令行界面（CLI），这使得系统资源能够更加专注于提供服务性能，而不是图形界面的渲染。对于服务器而言，图形界面并不是必需的，通过命令行进行操作不仅效率更高，而且占用的系统资源更少。
然而，这并不意味着欧拉操作系统完全不能使用图形界面。如果用户有特定需求，比如需要在开发或测试环境中使用图形界面，可以通过安装相应的桌面环境（如GNOME、KDE等）来实现。这种灵活性允许欧拉操作系统根据不同的应用场景和需求进行定制化配置。
此外，由于技术的发展和用户需求的变化，欧拉操作系统也在不断进化。例如，华为推出了面向智能边缘计算和物联网设备的操作系统——OpenHarmony，虽然它与欧拉操作系统属于不同领域，但这也体现了华为在操作系统领域的全面布局和技术积累。对于那些需要图形界面支持的应用场景，华为提供了多种解决方案，确保用户可以根据自己的具体需求选择最合适的操作系统。
总之，欧拉操作系统默认不包含图形用户界面，但这并不限制其应用范围。通过适当的配置和扩展，它可以满足从基础服务器管理到复杂企业级应用的各种需求。